蜇絲拌黃瓜

1、將嫩黃瓜洗淨消毒後，切為梗絲。 3、香菜洗淨切段，生薑去皮，洗淨切絲。 將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中，上撒香菜段、薑絲，澆上調味色清汁，拌勻即可食用。

用途:

清熱解毒 消積潤腸 減肥 厭食 感胃 腸胃脹氣 消化不良

材料:

嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生薑、鹽、醬油、醋、味素、香油各適量。

做法:

1、將嫩黃瓜洗淨消毒後，切為梗絲。
2、海蜇皮溫水泡發，去沙洗淨，切絲後入溫開水中略汆，即撈入冷開水中投涼。
3、香菜洗淨切段，生薑去皮，洗淨切絲。
4、將鹽、醬油、醋、味素、香油同置一碗中，對成調味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中，上撒香菜段、薑絲，澆上調味色清汁，拌勻即可食用。黃瓜拌蜇絲可在三餐食用。