簡介
菜品口味：甜味主要工藝：烘焙
所需時間：三刻鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱 打蛋器
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
低粉 80g白糖 40g
蜂蜜 40g
雞蛋 2枚
淡奶油 15g
黃油 15g
做法
1.將蜂蜜和糖放入打蛋盆，敲入2枚雞蛋。22.低粉過篩備用3
3.全蛋打發，時間久一些，直到蛋液膨脹，滴下後能長時間不消失。4
4.將黃油和奶油混合，熔化後和低粉一起，拌入蛋液中，拌勻，倒入模具中。5
5.烤箱165度預熱，烤15分鐘後，150度再考5分鐘。香噴噴的蛋糕出爐啦。6
6.烤箱預熱，165度15分鐘，轉150度5至10分鐘，根據各人的烤箱具體溫度來定奪。香的不得了的蛋糕出爐啦
