材料
主料:雞蛋2個,蛤蜊10粒,草菇2個,銀杏4個,調料:鹽,雞精各1/2小匙,水1杯,高湯1杯,鹽,雞精各1/3小匙,香油1/2小匙做法
1、 銀杏、草菇分別洗淨;蛤蜊泡水吐沙,以刀剖開殼。2、雞蛋打入蒸鍋中攪勻,放入A料拌勻,加入其他材料,移入蒸鍋中小火蒸約15-20分鐘,取出。
3、鍋中倒B料煮開,淋上C料,盛入蒸蛋碗中即可。
《蛤蜊蒸蛋湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由蛤蜊,雞蛋等烹飪而成。
生薑羊肉湯羊肉雞蛋湯羊龜湯羊肉丸子冬瓜湯羊肉牛奶湯羊肉山藥湯羊肉菜頭湯...瓦罐雞湯咖喱雞丁湯雞片竹筍湯茉莉雞片湯龍井雞片湯酒蒸雞湯雞糊湯雞絲髮菜湯...豆腐湯蝦仁雞蛋湯蝦仁蘑菇湯奶油大蝦湯蔥頭大蝦湯大蝦三鮮湯酸辣蝦湯芙蓉蝦仁湯...
作品目錄湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯... 菠菜雞蛋湯|燕麥仁糯米粥 田螺芋頭粥|雙雪冰糖煲 魚餅豆腐湯|香菇滑雞粥 蝦皮紫菜蛋湯|雞血豆腐湯 干貝冬瓜泥|木瓜燉銀耳...
基本信息 內容簡介 目錄雞蛋泥腸臥雞蛋菠菜臥雞蛋油“凍”蛋湯湯熘雞蛋家常蛋湯番茄蛋湯紫菜蛋湯草菇蛋湯榨菜蛋湯肉絲蛋湯絲瓜蛋湯平菇蛋湯雞片蛋湯薺菜蛋湯口蘑芙蓉蛋湯成都蛋湯煎泡蛋湯奶味蛋湯榆錢鋪蛋湯沙巴溶白林沙司銀耳鴿蛋糊冰糖黃耳鴿蛋清湯鴿蛋...
內容介紹 作品目錄燉雞湯胡蘿蔔煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花...西紅柿雞蛋湯蓴菜蛋花湯紫菜雞蛋湯薏米蛋片酒釀蛋羹百合雞蛋湯薏米雞蛋湯菊花蛋湯杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿蔔牛腩煲蓮藕...
內容簡介 目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料魚絲蟾宮折桂白水桂魚韭黃魚絲魚夾火蔥燜鯽魚氽蛤蜊鯽魚糖酥鯽魚糖醬魚蒸糟魚...炒腰花蝴蝶腰花紅燒環喉酸辣羊蹄花白酒烤羊肉荷葉粉蒸羊肉糖粘羊尾香酥牛肉芝麻牛排蔥爆兔肉片三、蛋、禽野味類杭州煨雞糟雞叫化雞荷葉新風雞紅乳鹵蒸筍雞蓮...
作品目錄砂鍋第七天 鮮嫩水產燴出來西施玩月蛤蜊蛋湯銀耳鱖魚湯八爪魚煲釀鯽魚豆腐湯...清洗/烏魚蛋清洗/蛤蜊清洗如何清洗甲魚/扇貝加工油菜擇洗/乳鴿收拾西藍花...的七大技法煮/翡翠松子羹燜/排骨黃芽湯燉/狗肉豬肚湯燴/青筍金針湯蒸/藥...
內容介紹 作者介紹 作品目錄包菜椒絲通菜 油淋麥菜蒜蓉木耳菜蒜蓉苘蒿米粉蒸苘蒿 清炒紅薯葉蒜蓉野...卷 粉蒸塌菜蒜蓉馬齒莧涼拌香椿清炒龍鬚菜 蒜蓉天綠香清炒草頭 草頭圈子清...冬瓜 油燜冬瓜魚子醬燒 冬瓜鎔冬瓜胡蘿蔔燴火腿西紅柿燜冬瓜 紅棗蒸南瓜...
內容簡介 作者簡介 目錄/草魚燉豆腐/清燉甲魚13 干貝蟹肉燉白菜/米粉蒸肉/豆腐燉蛤蜊/剁椒蒸芋頭14 椰汁蒸仔雞/苦瓜燜雞翅/藍花燴胡蘿蔔片/章魚綠豆煲蓮藕15...燉排骨/沙鍋鴨血豆腐/板栗燉排骨/蒸豆腐43 豆豉蒸排骨/蛤蜊煲土豆/豆腐煲...
內容簡介 圖書目錄