蛋黃小餐包

蛋黃小餐包是由蛋黃、牛奶、酵母、麵粉、白糖、鹽、黃油等食材製作而成的一道美食。

原料：

蛋黃3隻、牛奶150毫升左右(好象還要少點)、酵母6~7克左右、麵粉250克左右、白糖20克左右、鹽1/2小匙、黃油10克左右

做法：

1、加熱40左右，溫熱時候加酵母靜置幾分鐘。
2、除黃油外所以材料混合成麵團，然後慢慢加入黃油。
3、麵團揉至光滑。
4、麵團放容器里，進行第一次發酵，發酵至2.5倍左右。
5、取出發酵好麵團，輕輕把氣泡拍掉點，不能全放掉。
6、整形，裝盤。175度大約30分鐘左右。