蛋皮豬肉海苔卷

簡介

名稱：蛋皮豬肉海苔卷 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：蒸
主要食材：禽蛋類

食材明細

雞蛋 一個、胡蘿蔔 少許、蝦米 少許、蒜白 少許、豬瘦肉 少許、鹽、雞精、味極鮮醬油、香油

製作方法

1、雞蛋一個，胡蘿蔔少許，蝦米少許，蒜白少許，豬瘦肉剁碎。
2、雞蛋液中加入少許雞精攪拌均勻。豬瘦肉中加少許鹽，雞精，味極鮮醬油，香油攪拌均勻。
3、煎一張蛋餅。
4、等待它凝固。
5、蓋上一張紫菜。
6、然後倒出來。
7、再蓋上一層紫菜，塗上一層瘦肉餡，開始卷。
8、卷緊一點不容易散。
9、上蒸鍋，大火蒸八分鐘即可，出鍋切段。
小貼士 蝦米是有點鹹味的，所以蛋液中可以不用加鹽。