相關詞條
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蛋白酶
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為...
基本信息 分類 胰蛋白酶的作用 蛋白酶內容 廣泛套用 -
木瓜凝乳蛋白酶
木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、鹼性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性。
介紹 特點 套用 相關詞條 參考資料 -
蛋白酶抑制劑
蛋白酶抑制劑(protease inhibitor)從廣義上指與蛋白酶分子活性中心上的一些基團結合，使蛋白酶活力下降，甚至消失，但不使酶蛋白變性的物質。...
概述 作用特點 作用機制 不良反應 相互作用 -
鈣蛋白酶
鈣蛋白酶是一種降解蛋白的酶，主要是對肌肉各種蛋白的降解。calpain把肌原纖維中的蛋白進行降解，故而肌纖維被降解，骨骼肌的剪下力降低，肉的嫩度提高，是...
鈣蛋白酶資料 活性調節 作用 -
糜蛋白酶
為胰腺分泌的一種蛋白水解酶，能迅速分解變性蛋白質，作用、用途與胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力強、毒性低、不良反應小。糜蛋白酶用途廣泛，尚可用於扭傷、中...
化合物簡介 藥典標準 藥物說明 專家點評 -
米麴黴蛋白酶
米麴黴蛋白酶種類繁多，目前已做檢測的米麴黴蛋白酶包括 9 種酸性蛋白酶，3 種中性蛋白酶，6 種鹼性蛋白酶。 米麴黴是可以分泌多種酶的菌種，然而不同的菌...
定義 結構 基因 催化性質與動力學 套用 -
水解明膠
水解明膠是膠原蛋白經酶（酸或鹼）水解的產物， 明膠水解的衍生物。水解後肽鍵斷裂，變為多肽，分子量降至2000～10000，能溶於常溫下的水。濃度為20%...
水解明膠簡介 水解明膠套用領域 水解明膠功用研究 用組合酶製備水解明膠的方法 -
絲氨酸蛋白酶
絲氨酸蛋白酶，生物學專業名詞，作用是斷裂大分子蛋白質中的肽鍵，使之成為小分子蛋白質。其激活是通過活性中心一組胺基酸殘基變化實現的，它們之中一定有一個是絲...
絲氨酸蛋白酶 消化酶 凝血因子 補體系統 作用原理 -
枯草桿菌蛋白酶
枯草桿菌蛋白酶是芽孢桿菌屬細菌所分泌的胞外鹼性蛋白酶 ,屬絲氨酸蛋白水解酶類。
詳細介紹 -
蛋白酶抑制
破碎細胞提取蛋白質的同時可釋放出蛋白酶，這些蛋白酶需要迅速的被抑制以保持蛋白質不被降解。在蛋白質提取過程中，需要加入蛋白酶抑制劑以防止蛋白水解。以下列舉...
蛋白酶抑制劑
