蛋白質乙醯化

蛋白質乙醯化是是細胞控制基因表達，蛋白質活性或生理過程的一種機制。 指在乙醯基轉移酶的作用下，在蛋白質賴氨酸殘基上添加乙醯基的過程。

蛋白質乙醯化：在乙醯基轉移酶的作用下，在蛋白質賴氨酸殘基上添加乙醯基的過程，是細胞控制基因表達，蛋白質活性或生理過程的一種機制。