蛋白炒玉米粒

菜名

蛋白炒玉米粒是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

蛋白炒玉米粒

材料

主料：
雞蛋、嫩玉米粒。
輔料：
姜、香蔥。
調料：
鹽、味素、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、雞蛋取蛋白後炒熟、炒散撈出備用。
2、香蔥切粒、生薑切末備用。
3、嫩玉米粒用開水焯透後撈出控乾水分。
4、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。
5、下入蛋白、玉米粒煸炒約30秒後加鹽、味素調味。
6、繼續煸炒至玉米香味濃郁後撒入香蔥。
7、入少許水澱粉勾芡即成。
提示：
1、玉米粒建議使用甜玉米罐頭。
2、注意不要放糖，否則成品會很甜。