蚝油香菇扒油菜

蚝油香菇扒油菜是一款家常美味菜，主要原料有油菜、香菇等，這道菜營養很豐富。

簡介

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇中還含有豐富的食物纖維。香菇配油菜真的很美味喔。
用餐人數：1-2人

食材

主料

200g油菜
200g香菇

配料

適量鹽
適量糖
適量胡椒粉
適量蚝油
適量醬油
適量澱粉

製作步驟

1香菇洗淨去蒂。2表面劃上十字刀，放入鍋中煮一下。3另起鍋加入水和鹽，放入洗淨的油菜燙熟。4將燙好的油菜均勻碼盤。5澱粉加水調成糊狀。6炒鍋中倒適量水。7加入鹽調勻。8倒入蚝油和醬油。9倒入燙好的香菇。10加入白糖和胡椒粉。11淋入調好的水澱粉勾芡即可出鍋。12做好的香菇均勻碼入盤中即可。

小貼士

1.燙油菜的時候不要燙得太久斷生即可，以免菜葉燙壞。
2.可以在煮油菜的時候加些蔥油，也很不錯。