蚝油雞翼

蚝油雞翼 雞翼大約用慢火煮10分鐘後，撈起，瀝乾，備用 大約煮2到3分鐘左右，就可以倒入蚝油了

蚝油雞翼

用 料

雞翼 | 8隻
蚝油 | 少量
醬油、鹽、糖、生粉| 少量

做 法

雞翼解凍，洗乾淨，備用

把水燒開，將雞翼放入沸水中，然後用慢火把雞翼慢慢煮熟

雞翼大約用慢火煮10分鐘後，撈起，瀝乾，備用

放入糖、鹽、老抽、生粉，大約醃20分鐘

見到雞翼基本上上色了，就可以準備炒啦

先在鍋中爆香薑絲，再把雞翼，連同醃料一起倒進鍋中，慢火炒

大約煮2到3分鐘左右，就可以倒入蚝油了

放入蚝油後大約炒兩分鐘就可以上碟的啦，記得要慢火炒喔