蚝油蠶豆草菇

這道葷素搭配的蚝油蠶豆草菇不僅味道清淡營養，而且它的製作方法也挺簡單的。 1、準備200克的蠶豆和草菇，洗淨後將草菇對半切開、把蠶豆去皮剝開。 3、把切好的草菇倒入鍋中翻炒，然後把蠶豆倒入鍋中一起翻炒1-2分鐘。

介紹

吃慣了大魚大肉的我們越來越喜歡一些清淡的素菜了。這道葷素搭配的蚝油蠶豆草菇不僅味道清淡營養，而且它的製作方法也挺簡單的。

原料

草菇200克、蠶豆200克、大蒜2瓣、蚝油、澱粉、湯、醬油、適量鹽

步驟方法

蠶豆和草菇都是我們生活中常見的一些菜，二者都含有豐富的維生素和蛋白質，正好補充我們平時所缺失的營養。它的口味清淡，色澤靚麗，是一道極有食慾的養生菜。
1、準備200克的蠶豆和草菇，洗淨後將草菇對半切開、把蠶豆去皮剝開。
2、把炒鍋燒熱放油，然後把蒜泥倒入油鍋中爆香。
3、把切好的草菇倒入鍋中翻炒，然後把蠶豆倒入鍋中一起翻炒1-2分鐘。
4、加入一湯勺蚝油和醬油進去煮5分鐘。
5、之後加入少量的鹽和糖進去調味，快出鍋的時候倒入適量的澱粉水勾芡，稍微煮下就可出鍋了。
一道綠色美味的營養菜就可以端上桌享受了，看著這樣一道色澤靚麗的菜，你一定食慾大開了吧，那就趕快行動吧!

注意事項

要把蠶豆剝開，這樣才更容易熟。