蚝油白菜

簡介:

超市特價買的李錦記蚝油，用它來做蚝油生菜吧，總覺得生菜味道怪怪的，特別是老爸就更不愛生菜那個味道了。就這樣我家的那瓶蚝油就躺在冰櫃睡大覺了，哎，真是浪費啊。那天炒白菜的時候，出鍋前放了一點，味道還真的不錯，白菜吃起來有股鮮甜的味道

材料:

妹妹菜，糖2茶匙，醋2湯匙，鹽1茶匙，蚝油3湯匙，蒜2瓣做法:
山娃娃白菜切絲,切段隨意.
鍋中倒入少量油,把蒜爆香.
把切好的白菜放入鍋中,翻炒幾下.
白菜炒到6成熟的時候放白糖(白糖一定要在所有調料前先放,才可入味}.
然後依次放醋{喜歡酸酸味道的朋友可以多放點醋},放鹽,最後出鍋的時候放蚝油翻炒幾下就可以了.

小訣竅:

鹽一定要少放,因為蚝油本身就有鹹味了,這個菜也不用放味素,雞精,健康又美味,當然喜歡辣的可以放點乾紅辣椒.