蚝油豬肉白菜餃

烹飪蚝油豬肉白菜餃需要麵粉、白菜、豬肉等材料。

原料

主料：麵粉、白菜、豬肉。
配料：蚝油、蔥、姜、鹽、胡椒粉。

製作方法

1、把麵粉邊加溫水邊用筷子攪拌成抱團狀。

2、然後把面揉成團餳一餳備用。
3、把白菜切碎擠去水份。
4、豬肉剁碎。
5、把蔥、姜剁碎。
6、把肉餡里放入蚝油和油。
7、攪拌均勻放蔥和姜。
8、再把它們拌好了。
9、加入切好的白菜、鹽、胡椒粉拌好。
10、把面剁成小塊再按扁。
11、然後擀成薄皮。
12、包入拌好的餡。
13、從一邊開始捏起來，要捏緊了。
14、餃子包好了。
15、鍋中放開水，下入餃子。
16、拿起勺子輕輕地攪一下，不讓餃子粘底。蓋上蓋子煮兩分鐘餃子浮起放入一碗冷水再煮一分鐘。
17、開蓋，用漏勺撈起餃子。

小提示

不要放味素，蚝油本來就可以提鮮。