簡介
處女冰淇淋處女冰淇淋，原名麵皮包水果冰淇淋，也叫優逸捲筒。是來自日本的一種特色甜品。以原宿小店最為著名，只要開店，不管颳風下雨，酷暑寒冬，這裡總有一條長長的人流，尤其吸引著全日本的少男少女們。店堂就是工場，冰淇淋全部要求現做，因為是手工操作，必須是清一色的是女孩子，甚至傳說老闆找的女孩子必須是全部是處女，所以也叫"處女冰淇淋"。這更加引起商家效應，介紹中稱，這種麵皮製作，拿在手裡，吃在嘴裡,猶如女孩細嫩的皮膚喔。
麵皮包水果冰淇淋由做工細軟的麵皮包裹軟冰淇淋製成，再配以新鮮水果佐味，使口感鬆軟細膩，不但擁有糕點的精緻，同時擁有冰淇淋的絲滑清涼，是對傳統冰淇淋的全新詮釋。
處女冰淇淋這裡的麵皮似乎做的更軟更儒，吃起來舒服。任何水果都能和冰淇淋合作，而這類冰淇淋大多數採用北海道乳製品，所以感覺很香糯由於做工精細，原料新鮮，現做現買，皮是溫熱的，深得日本人喜愛的食品。一個電視節目報導稱，這種麵皮冰淇淋2007年在日本全國銷售額達到2000億日圓，如果中國商家也能開闢這商機，相信應該是一個很好的賣點。
麵皮包冰淇淋
優逸捲筒其實麵皮包水果冰淇淋由來已久，雖然在日本風靡，卻並非獨有。2007年，美國優逸雪品冰淇淋就已經掌握麵皮包水果冰淇淋的製作技術，並命名為優逸捲筒正式作為形象產品出售。
2013年，隨著優逸雪品進入中國，優逸捲筒也走進消費者的視野。相對日本處女冰淇淋，優逸捲筒在成分上捨棄了大量的奶油配比，用純進口奶漿代替奶油成分，是口感更清涼。同時將麵皮分為糯麵皮及華夫麵皮兩種口味，增加了口味的選擇，同時由於華夫麵皮的硬度和脆度都做了相對改善，捲筒的容積率和抗變形都獲得顯著提高。
