蘿蔔鮮蝦鍋

草蝦12尾,蘿蔔120公克,薑片10公克,豆腐1塊,乾昆布15公克,水600cc,鹽1/4茶匙,柴魚粉1/2茶匙,味醂1大匙1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長須後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋(或內鍋)中。 2.電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。 3.取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。

材料:

草蝦12尾,蘿蔔120公克,薑片10公克,豆腐1塊,乾昆布15公克,水600cc,鹽1/4茶匙,柴魚粉1/2茶匙,味醂1大匙

做法:

1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長須後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋(或內鍋)中。
2.電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。
3.取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。

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