蘿蔔魚圓

蘿蔔魚圓，美食，主要原料有鱸魚、白蘿蔔、香菜、麵粉，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。深受大眾喜歡。1、主料：白蘿蔔，鱸魚；2、配料：香菜，麵粉； 3、調料：鹽，味素，糖，胡椒粉；製作步驟：1、白蘿蔔去皮，擦成絲加少許鹽醃去多餘水分； 2、魚肉用叉子或勺子刮下來放入保鮮袋中，用麵杖或刀背敲打成魚泥，香菜梗切末備用； 3、敲打好的魚泥加入麵粉等調好味，與蘿蔔泥拌勻； 4、鍋中放入水，50度時將蘿蔔魚肉擠成丸子，小火慢煮5分鐘，調好味加入胡椒粉，香菜即可。

主要用料

1、主料：白蘿蔔，鱸魚；
2、配料：香菜，麵粉；
3、調料：鹽，味素，糖，胡椒粉；

製作步驟

1、白蘿蔔去皮，擦成絲加少許鹽醃去多餘水分；
2、魚肉用叉子或勺子刮下來放入保鮮袋中，用麵杖或刀背敲打成魚泥，香菜梗切末備用；
3、敲打好的魚泥加入麵粉等調好味，與蘿蔔泥拌勻；
4、鍋中放入水，50度時將蘿蔔魚肉擠成丸子，小火慢煮5分鐘，調好味加入胡椒粉，香菜即可。

小提示

1、服用中藥期間，不能吃蘿蔔，因為蘿蔔有解藥的作用；另外，蘿蔔不能跟人參一起吃；
2、本品一定要用河魚，做魚泥時，先用刀背在魚肉上剁幾下，然後用叉子跟剁的方向垂直刮魚肉，既能把多餘的小刺和筋留在魚皮上，做出的魚泥更快、更細；