蘿蔔連鍋羹

蘿蔔連鍋湯的製作材料：

主料：帶皮肥瘦相連豬肉300克,白蘿蔔500克,豆瓣醬,醬油,蔥花,香菜末,味素適量,薑片,蔥段,花椒粒。教您蘿蔔連鍋湯怎么做，如何做蘿蔔連鍋湯才好吃　1、將豬肉刮洗乾淨，燒一小鍋清水，下豬肉，煮開後撇去浮沫，下薑片、蔥段、花椒粒，將肉煮熟撈出，切成連皮的薄片。 2、將豆瓣醬剁細，用小火放油將其炒香，待油呈紅色時盛出，成為油酥豆瓣。
3、將蘿蔔去皮切成厚片，放在肉湯中，用中火煮到快熟時，放入切好的肉片再煮2-3分鐘即可盛出。
4、用油酥豆瓣加醬油、蔥末、香菜末、味素拌成味碟，蘸蘿蔔和肉片食用。