蘿蔔肉姜

蘿蔔肉姜是生活中一種美食，主要食材是瘦肉。

美食材料

原料：豬瘦肉100克，紅甜胡蘿蔔150克，鮮湯200克。
調料：香油25克，白糖5克，嫩芽姜50克，精鹽、味素各少許。

美食做法

1)將紅甜胡蘿蔔、嫩芽姜和豬瘦肉分別洗淨後切成絲，一起放入內，加入精鹽拌醃片刻。
2)鍋置火上，放入鮮湯燒沸，投入肉絲焯至見肉絲呈白色速用漏勺撈入胡蘿蔔絲內，撒入白糖和味素拌勻裝盤，淋入香油即成。

美食特點

一紅一白，肉絲鮮嫩，蘿蔔甜脆，色鮮味美。