蘿蔔燜羊肉煲

1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段； 3.然後加入白蘿蔔、鹽、味素、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。 白蘿蔔入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿蔔的辛辣味。

美食材料

羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料、桂皮適量，食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙　高湯適量，料酒大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味素0.5小匙。

美食做法

1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段；
2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味素、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
小貼士：
白蘿蔔入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿蔔的辛辣味。

美食特點

營養豐富，湯汁鮮美。