蘿蔔大骨湯

蘿蔔大骨湯所屬美食之一，主要原料有蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜等，這道菜非常美味。

材料 ：蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許。
製作 ：將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過汆一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼 續煲2小時（偶只煲四十分鐘）。

做法二

主料
青蘿蔔1根 大骨棒1根
蔥段2根 薑片3片
輔料
鹽適量 1.準備材料。蘿蔔洗淨去皮。2.蘿蔔切成條。不用太細。3.大骨棒洗淨剁開。和蔥姜、水放入高壓鍋，煲湯鍵。4.煲好後，用濾網撇掉表面的油沫。5.骨湯倒入湯鍋里，大火煮開，放入蘿蔔條6.燉30分鐘，鹽調味即可。