蘑菇雞塊湯

蘑菇雞塊湯

以蘑菇雞塊為原料燉製而成的濃湯

菜系及功效:家常菜譜
蘑菇雞塊湯原料:蘑菇100克,熟雞肉100克,土豆75克,胡蘿蔔50克,蔥頭50克,芹菜25克,雞湯1500克,黃油25克,精鹽15克,胡椒粉、味素各少許。
蘑菇雞塊湯的做法
1.蘑菇去掉泥沙,洗淨。土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切斜片,蔥頭切片,芹菜切段。雞肉切塊,並用少許雞湯浸漬,待用。
2.湯鍋放入黃油,燒溶,下入切好的胡蘿蔔片,蔥頭片炒燜。炒出香味後把雞湯倒入,再放入切好的土豆塊,煮熟後放入蘑菇、芹菜,加精鹽、味素及胡椒粉即可食用。上湯時,將湯盛入盤裡,放上一塊雞肉。
蘑菇雞塊湯特點:鮮香適口,營養豐富。

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