蘑菇雞塊湯原料:蘑菇100克,熟雞肉100克,土豆75克,胡蘿蔔50克,蔥頭50克,芹菜25克,雞湯1500克,黃油25克,精鹽15克,胡椒粉、味素各少許。
蘑菇雞塊湯的做法:
1.蘑菇去掉泥沙,洗淨。土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切斜片,蔥頭切片,芹菜切段。雞肉切塊,並用少許雞湯浸漬,待用。
2.湯鍋放入黃油,燒溶,下入切好的胡蘿蔔片,蔥頭片炒燜。炒出香味後把雞湯倒入,再放入切好的土豆塊,煮熟後放入蘑菇、芹菜,加精鹽、味素及胡椒粉即可食用。上湯時,將湯盛入盤裡,放上一塊雞肉。
蘑菇雞塊湯特點:鮮香適口,營養豐富。
相關詞條
-
雞塊蘑菇湯
做法: 2.湯鍋放入黃油,燒溶,下入切好的胡蘿蔔片,蔥頭片炒燜。 特點:
-
蘑菇
蘑菇(學名:Agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
蘑菇燉雞塊
蘑菇燉雞塊是用雞腿,蘑菇,八角,蒜,姜等材料製成的一種食物
食材明細 製作步驟 -
蘑菇蒸雞塊
蘑菇蒸雞塊是一款家常美味菜,主要原料有雞等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
-
豉油蘑菇雞塊
在容器中放入雞腿肉塊,加入1湯匙紹興黃酒,白鬍椒粉(3g),鹽和香菜碎混合均勻,醃漬30分鐘。 炒鍋中留底油,中火加熱至5成熱,放入香蔥碎和老薑片煸炒出...
材料: 做法: -
赭石蘑菇湯
赭石蘑菇湯所屬一款美食之一,主要原料有生豬石50克,蘑菇200克,嫩雞塊100克等,這道菜做法簡單易學,口感美味,是一道營養價值極高的家常菜餚。
原料 特色 操作 營養價值 所屬菜系 -
香菇雞塊
這是一道雲南風味菜餚。主料為雞和蘑菇,口感雞肉酥爛,菇香甜美,入口回味無窮。營養豐富,很適合於老年人和青年食用。雞:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,...
簡介 食品用料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
精選美味家常湯煲1688道
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄 -
營養靚湯666例
三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄