蘋果牛肉百合湯

蘋果牛肉百合湯，清淡味美，家常風味。百合性平味甘，有止咳潤肺、補脾健胃、消熱平喘、抗衰老、解毒之功效。

材料　

蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許。

做法

1、新鮮牛肉用清水洗淨，切小塊。蘋果洗淨去核，連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗淨。

2、沙鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。

3、待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。

功效

清淡味美，家常風味。百合性平味甘，有止咳潤肺、補脾健胃、消熱平喘、抗衰老、解毒之功效。