蘋果優酪乳蔬菜沙拉

蘋果優酪乳蔬菜沙拉所屬一款美食之一，主要原料有捲心菜1/4個、罐頭奶油玉米1/2罐、番茄1個等，這道菜非常美味。

材料

4人份
捲心菜1/4個、罐頭奶油玉米1/2罐、番茄1個。

調味料

蘋果顆粒優酪乳1/4量杯、蒜泥少許、檸檬汁1大勺、鹽少許、研磨胡椒粒少許(沒有也可以不放)。

做法

1、捲心菜洗淨，切細條，(切成什麼樣都行，小一點容易吃就可以)開水鍋，加鹽(鹽的比例差不多是水的3%)，放菜焯軟後，撈出瀝乾水。
2、番茄洗淨，切小丁，罐頭奶油玉米瀝乾水。把捲心菜絲和番茄丁，玉米粒裝盤。
3、調味料拌勻後，澆入盤中，拌勻即可開吃。

小叮嚀

蘋果顆粒優酪乳買不到的話，可以切些蘋果碎泥丁加到優酪乳里，個人感覺加入蘋果的優酪乳融入了蘋果味，在這個沙拉菜里起到了決定性的味道，非常清新的感覺。最好不要少了蘋果。新鮮的蘋果為了防止氧化變色，可以用淡鹽水泡一下，或用檸檬汁擦一下。