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蘇式月餅
蘇式月餅是中國漢族中秋節的傳統食品，為蘇式糕點.受到江北部分地區和江南地區漢族人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、...
簡介 選購 正確食用 製作方法 質量要求 -
蘇式旗袍
蘇式旗袍是指清代旗袍傳入中原後，產於蘇州，加上了傳統蘇繡等工藝後的旗袍。
蘇式旗袍 其它 -
蘇式椒鹽月餅
蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類。甜月餅的製作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，鹹月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等...
做法一 做法二 小貼士 -
蘇式熏魚
蘇式熏魚是蘇菜菜譜之一，以魚為製作主料，蘇式熏魚的烹飪技巧以熏菜為主，口味屬於鹹鮮味。蘇式熏魚的皮是脆的，肉是鮮的，味是甜的，甜中又是帶著鹹的，鹹中帶著鮮。
原料 做法 -
蘇式魚
蘇式魚是一道以鯇魚、蔥、姜、八角、花椒、花雕酒為主料，經過多個步驟製作而成的美食。
簡介 內容 -
蘇式家具
“蘇作”的家具俗稱“蘇式”家具。蘇州地區是中國明式家具的主要發源地，故蘇式家具是明式家具的典型代表。
簡介 風格特點 主要特徵 地位 -
蘇式糕點
以江蘇省蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國傳統糕點發展史上占有重要的地位...
歷史 特點 -
蘇式敬
乙卯五月，徽州被太平軍攻破，並攻擊石埭。 丙辰三月，太平軍攻打婺源。 鏖戰半月，太平軍終退。
簡介 經歷 -
蘇式蜜餞
蘇式蜜餞是江蘇省蘇州市吳中區相城區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的製作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到...
歷史 生產原理 製作方法 -
蘇式糖果
蘇式糖果事產自江蘇省蘇州市的著名傳統小吃。蘇式糖果的創始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝，至今已有100多年歷史。它是採用植物果料、花料等原料，與麥芽糖、白...
中國糖 起源 發展
