蘇子湯糰

蘇子湯糰是一款美味菜譜，主要原料有紫蘇子、糯米粉等,這道菜具有寬中開胃、理氣利肺的功效。

簡介

蘇子湯糰

原料

1. 主料：紫蘇子300 克，糯米粉1000 克。
2. 調料：白糖、豬油。

製法

1. 將紫蘇子淘洗乾淨，瀝乾水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬
油、白糖拌勻成餡。
2. 將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團，包入餡即成生湯糰，入沸水
鍋煮熟，出鍋即成。
按：此湯糰由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的
功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食慾不佳、消化不良、便秘等病症。脾
胃虛弱泄瀉者忌食用。