蘆薈魚肚

蘆薈魚肚是款私家菜，食材有蘆薈，乾魚肚子。

原料：蘆薈200克，乾魚肚子50克，枸杞子5克，白糖2克、冰糖10克、色拉油300克(實耗30克)
製法：
1、蘆薈洗淨去皮，切塊。乾魚肚用油泡發開，再放入清水中浸泡，其間要多次換水，以洗掉魚肚上的油脂，待魚肚泡至鬆軟時人沸水鍋汆水。
2、鋁鍋中加水，放入魚肚、冰糖、白糖、蘆薈燉10分鐘，撒上枸杞即可。