蘆筍蝦仁沙拉

蘆筍蝦仁沙拉是主要由蘆筍、草蝦仁等原料做的一道菜。

材料:

蘆筍6根，草蝦仁8隻，美生菜適量

配料:

紅甜椒適量，青甜椒適量，黃甜椒適量，醬料：適量，蕃茄沙司5大匙，檸檬汁15㏄，黃芥末醬1大匙

做法:

1、將蘆筍燙熟，放入冰水中待涼備用。
2、將蝦仁洗淨挑去腸泥，煮熟備用；美生菜切絲，泡冰水備用。
3、取一盤子，將生菜絲放在盤中間，並放上煮熟的蝦仁，再撒上三色甜椒丁備用。
4、另取一碗，將罐裝蕃茄沙司、檸檬汁、罐裝黃芥末醬、糖混合均勻成蕃茄芥末醬，附在沙拉旁作為沾醬沾取食用即可。