蘆筍蓮藕排骨煲

蘆筍：300克蓮藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗1.排骨洗淨切塊，汆水撈起沖淨，瀝乾水待用； 2.蓮藕洗淨去節，切成段； 3.蘆筍洗淨，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片；

材料

蘆筍：300克蓮藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗

做法:

1.排骨洗淨切塊，汆水撈起沖淨，瀝乾水待用；
2.蓮藕洗淨去節，切成段；
3.蘆筍洗淨，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、蓮藕、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調味食用。