藥膳浸雞腳

藥膳浸雞腳是是一道簡單的家常菜，主料是雞腳、紅棗、枸杞子等。

材料

雞腳250克、紅棗5顆、枸杞子適量、黃芪適量、當歸適量 、桂圓乾適量、薑片3片。

調料：鹽適量。

做法

1．把所有的藥材洗乾淨，紅棗去核，放入砂鍋內倒入清水浸泡5分鐘後，大火煮開中火再煲30分鐘。

2．雞腳放入沸水中氽水，然後撈出用涼水沖2-3分鐘後，瀝乾水待用。

3．把雞腳倒入藥材湯中，加入適量鹽，轉大火滾3-4分鐘後，蓋上蓋子關火，燜1個小時即可。