藜麥拔爛子

藜麥拔爛子，美食，主要原料有藜麥。

簡介

藜麥拔爛子

做法：炒
口味：蔥香味
難度：初級入門
人數：3人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<30分鐘

做法

1、先將藜麥用流動的水沖洗片刻
2、鍋中放入三杯水，水滾開後放入一杯藜麥，小火滾15分鐘。撈出放入保鮮盒中。煮熟的藜麥可放入冰櫃冷藏3-4四天，食用時用微波加熱一下即可
3、取一部分煮熟的藜麥放入小盆中，趁熱加入兩小勺莜麥面，攪拌勻，在加入一小茶杯的小麥麵粉，用筷子攪拌讓每個顆粒都沾滿麵粉。只要顆粒都沾滿麵粉就可以，不要的加太多的麵粉以防粘成一團
4、蒸鍋水開後，藜麥入屜蒸7-8分鐘，取出趁熱用筷子打散
5、油鍋爆香蔥蒜，放入蒸好的藜麥中火快速翻炒兩三分鐘，最後加點鹽混勻即可出鍋

菜品特色

藜麥的營養價值很高，烹製也非常的簡單，可用來做各樣美食---熬粥，燜飯，調製沙拉，還可以做成麵包，點心等多種食物！藜麥的顏色也有好幾種，有褐色的，白色的，灰色的。