藍莓山藥花

2、藍莓果醬 5、溫水 6、清水

簡介

山藥與藍莓果醬完美的結合，不僅創造出了美味，同時它們自身不同營養成分的配搭，可以說成就了一道超營養的美味養生菜。
用蒸製的方法更好地保留了山藥的營養，淋入藍莓果醬，從“色”上來說也很養眼，再加上花朵般的造型，使這道經典的甜點養眼、養胃、養心，更勝一籌。
冬天多吃山藥和藍莓對預防心腦血管的發生有很大的好處，不但能提供給人多種營養素，對身體虛弱的人起到滋補的作用，堪稱滋補佳品!

食材

1、山藥 1000克
2、藍莓果醬 3湯匙
3、糖桂花 2湯匙
4、奶粉 2湯匙
5、溫水 1湯匙
6、清水 適量
7、黃瓜 1條

做法

1、主料、配飾備好。
2、山藥用刷子刷洗淨表皮的泥，鍋下水煮開後，放入山藥蒸軟。
3、山藥去皮切片，放到保鮮袋裡，用擀麵杖壓成泥。
4、將奶粉放入山藥泥中攪拌均勻。
5、藍莓果醬加入溫水稀釋，再加入糖桂花，攪拌均勻。
6、用黃瓜皮刻成樹枝和樹葉備用。
7、用心型工具將山藥泥壓成心型，擺成花朵狀。
8、淋上藍莓醬即可。