薺菜野蔥餅

薺菜野蔥餅，美食，主要原料有薺菜適量、野蔥一把、雞蛋三個。

用料

薺菜適量、野蔥一把、雞蛋三個（2個有點少）

調料

香油、鹽、胡椒

做法

1）備齊所需材料
2）薺菜焯水，擠乾水分；薺菜、野蔥分別切末
3）雞蛋放胡椒、鹽打散
4）平底鍋放油，小火把野蔥炒香
5）再把薺菜末倒入，放少許香油、鹽、胡椒炒勻
6）用鍋鏟把薺菜稍稍向中間靠攏，雞蛋繞圈倒入；蓋上鍋蓋小火燜熟。