薺菜大醬麻辣湯

薺菜大醬麻辣湯，美食，主要原料有薺菜200克，蛤蜊200克，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬1大勺，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

食譜原料：

薺菜200克，蛤蜊200克，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬1大勺。

工藝做法：

煮。

配菜：

熱菜;葷菜;湯的做法。

菜譜屬地：

韓國料理。

製作方法：

1、在淘米水裡倒上大醬和辣醬，並用篩子過虛。
2、在1杯水裡放蛤蜊煮後，煮到蛤蜊張嘴後挖出肉，湯等沙沉澱後倒進上述淘米水中。
3、把薺菜洗淨後，熬醬湯。
4、熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮。

健康提示：

蛤蜊營養價值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清膽固醇的功效。該食譜營養美味。