薯粉果

薯粉果又名無米果，製作簡易，冷熱鹹宜，冷吃涼喉潤滑，煎吃外香里嫩。 薯粉果的製作是：把雪粉用冷水拌勻後，沖入開水攪拌做果皮；再用熟綠豆粉、豬肉粒、蝦米加蒜頭、蔥白、魚露、胡椒粉等拌勻做餡，捏成球形，然後蒸熟。

簡介

薯粉果又名無米果，製作簡易，冷熱鹹宜，冷吃涼喉潤滑，煎吃外香里嫩。

製作方法

薯粉果的製作是：把雪粉用冷水拌勻後，沖入開水攪拌做果皮；再用熟綠豆粉、豬肉粒、蝦米加蒜頭、蔥白、魚露、胡椒粉等拌勻做餡，捏成球形，然後蒸熟。