薑絲枸杞炒茄子

做薑絲枸杞炒茄子的材料

主料:茄子350克 枸杞子30克
調料:25克 植物油15克 2克 味素2克

薑絲枸杞炒茄子做法

1.茄子去皮,切象眼片,放開水中焯出.
2.枸杞用水泡開,生薑去皮後切細絲.
3.滑勺內加植物油燒熱,加薑絲炒香,即放入山藥炒,隨加鹽、味素和枸杞炒熟即成.

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