薑片燉蘿蔔

薑片燉蘿蔔所屬一款美食之一，主要原料有白蘿蔔、紅蘿蔔等，這道菜非常美味。

材料：

菜譜主料：白蘿蔔　紅蘿蔔　香菇　黃薑片　水
食譜輔料：醬油　蕃茄醬　冰糖　鹽 鮮雞粉　米酒

製作方法：

1.白蘿蔔、紅蘿蔔均洗淨、去皮切塊；香菇洗淨泡軟；備用。
2.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入黃薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，再放入作法1香菇續炒至有香味散出，加入水和所有調味料大火煮滾，最後放入白、紅蘿蔔塊續煮至再次滾開。
3.將作法2移入燉鍋中，燉煮約30分鐘，熄火續燜約10分鐘即可。