薑汁蝦虎

活蝦虎(琵琶蝦)500克，鮮薑末、香醋、鹽、香油各適量。 1、將蝦虎洗淨，放開水中煮熟(殼變紅色)撈出，擺放入盤中。 2、碗內加醋、薑末、鹽、香油調成汁，一同上桌蘸食即可。

材料:

活蝦虎(琵琶蝦)500克，鮮薑末、香醋、鹽、香油各適量。

做法:

1、將蝦虎洗淨，放開水中煮熟(殼變紅色)撈出，擺放入盤中。
2、碗內加醋、薑末、鹽、香油調成汁，一同上桌蘸食即可。