薑汁水餃

薑汁水餃是豬肉 、高筋麵粉、味素、鹽、蔥、鮮美、香油製作的美食。

材料

原料：豬肉200克、高筋麵粉500克。
調料：味素、鹽、蔥、鮮美、香油。

做法

1．將高筋麵粉加冷水和成冷水麵團。蔥切末，豬肉剁成蓉。
2．鮮美切碎，榨成汁，倒入豬肉蓉內，加蔥末、鹽、味素、香油，製成肉餡。
3．將麵團下劑，擀皮，包入肉餡，製成水餃生坯。鍋內加水燒開，下入水餃生坯煮熟，盛入盤內即成。