薏苡仁煲鵪鶉

口味：原本味 工藝：原燉

薏苡仁煲鵪鶉的製作材料：

主料：鵪鶉肉1000克
輔料：薏米20克,黃芪10克
調料：姜10克,大蔥10克,胡椒粉3克,鹽3克,植物油50克,醬油5克教您薏苡仁煲鵪鶉怎么做，如何做薏苡仁煲鵪鶉才好吃　1. 先將薏苡仁洗淨。
2. 黃芪洗淨切成片。
3. 將鵪鶉宰殺去毛、爪、內臟，洗淨後放入沸水鍋中焯盡血水，對剖成兩塊。
4. 將生薑洗淨切成片。
5. 蔥切成段。
6. 炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥、生薑煸香，加入鮮湯1000毫升、鵪鶉塊、薏苡仁、黃芪、胡椒粉、精鹽、醬油，用旺火燉至肉爛，再用旺火收濃湯汁即成。
小帖士-食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。