薏米水鴨湯

水鴨、冬瓜、薏米、姜；調料：老酒、鹽、雞精；1、鍋里水燒開，下入水鴨塊汆燙撈出； 2、熱鍋熱油，下入鴨肉和老酒炒香，盛出裝入砂鍋中； 3、在鍋中加入薑片、冬瓜片、泡發的薏米和適量清水，加蓋置大火上燉製1個小時；

原料：

水鴨、冬瓜、薏米、姜；調料：老酒、鹽、雞精；

製作步驟：

1、鍋里水燒開，下入水鴨塊汆燙撈出；
2、熱鍋熱油，下入鴨肉和老酒炒香，盛出裝入砂鍋中；
3、在鍋中加入薑片、冬瓜片、泡發的薏米和適量清水，加蓋置大火上燉製1個小時；
4、最後放入鹽、雞精，就可以慢慢品嘗啦。