蕃茄蔬菜煲

蕃茄蔬菜煲是一道以洋蔥、白菜等為主料製成的菜品。

材料:

A.洋蔥1/2粒，大白菜100g，蕃茄150g，馬鈴薯100g，芹菜50g，胡蘿蔔100g，B.雞高湯1罐，水500㏄，蕃茄醬4大匙，雞精粉1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙

做法:

1.將材料A中所有的蔬菜洗淨後，切小塊備用。
2.取一湯鍋，將雞高湯及水倒入鍋中，加入作法1完成的蔬菜塊一起下鍋，轉大火至滾後關小火，且蓋上鍋蓋使其保持滾動狀態。
3.作法2的湯鍋煮約15分鐘後，加入所有調味料攪拌至煮滾即可。