蕃茄拌飯

美食食譜。

原料/調料

蕃茄拌飯

紅蕃茄1個
九層塔末2大匙
白米飯1碗

橄欖油1/2大匙
鹽2小匙
糖1/3大匙
肉桂粉適量

製作流程

(1)將紅蕃茄洗淨，切丁備用。
(2)白米飯先放涼，再加入蕃茄丁、九層塔末及所有調味料攪拌均勻，即可盛入盤中食用。

新鮮的蕃茄配合白米飯涼拌，非常適合，不過蕃茄的水分要瀝乾，拌均勻後的口感比較好。