材料:
細條意大利麵1人份，絞肉2大匙，火腿丁1大匙，蕃茄丁2大匙，蘑菇片2大匙，綜合豆1大匙，洋蔥丁1大匙，1.蕃茄醬2大匙，胡椒粉1小匙，糖1小匙，蒜末1小匙，橄欖油1大匙，鹽1小匙，白酒1/2大匙，月桂粉1/2小匙，水2大匙，2.麵粉1/2小匙，水1/2小匙，牛奶1/2小匙
做法:
(1)將橄欖油，倒入加熱的鍋中，先放入洋蔥爆香，再依序放入絞肉、火腿、蕃茄、蘑菇、綜合豆，略炒至近熟後，再將調味料(1)全部放入煮沸，轉小火，熬煮至濃稠後再加入麵粉水及奶油等芶芡即可。(如果濃度夠可以不須芶芡)。
(2)將意大利麵依外包裝標示的時間煮，先將水煮滾，再下麵條煮約15?20分鐘，中間水滾可再加冷水並一邊攪拌，以免麵條黏在鍋底，要起鍋前，先試試是否熟透或已煮到自己喜歡的Q度時，即可撈起。
