蔬菜雞骨架湯

蔬菜雞骨架湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為雞骨架、冬瓜半片、西紅柿兩個、鮮香菇半盒。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料：

雞骨架、冬瓜半片、西紅柿兩個、鮮香菇半盒

做法：

1、雞骨架和一個嫩玉米（切成小段）洗淨後入高壓鍋加適量水在灶上大火燒開後小火煮三十分鐘關火，等高壓鍋氣泄後開蓋，把玉米和雞湯還有雞骨架上的皮肉（不要骨頭）倒入燒鍋備用；
2、冬瓜、西紅柿、鮮香菇切片切塊切絲備用；
3、冬瓜要慢熟些，先放入燒鍋的湯中大火煮開後小火燉；
4、六七分鐘後加入鮮香菇，稍後再加入西紅柿，數分鐘後，雞骨架蔬菜湯完成。