基本信息
作 者：晏國英 宋玉霞
出 版 社：中國農業出版社 出版日期：2003-01
ISBN：710907966 版 次：1
包 裝：平裝 開 本：32開
頁 數：228頁 印 張：1次
內容介紹
全書共分 7章，介紹了蔬菜栽培的基礎知識，無污染蔬菜生產技術，育苗通用技術，蔬菜病、蟲、草害防治技術以及無公害用藥技術。
目錄
序
第一章 蔬菜栽培概述
一 蔬菜生產的發展現狀及趨勢
1 發展現狀
2 發展趨勢
二 蔬菜植物的分類
1 植物學分類
2 食用器官分類
3 農業生物學分類
三 蔬菜的營養及作用
1 營養價值
2 蔬菜的作用
第二章 蔬菜栽培基礎
一 環境條件的要求及調節
1 環境條件
2 溫度條件及其調節
3 濕度條件及其調節
4 氣體條件及其調節
5 光照條件及其調節
二 現代灌溉技術
三 土壤營養與施肥
1 土壤營養
2 施肥
四 蔬菜常用保護設施
1 日光溫室
2 地膜覆蓋
3 遮陽網覆蓋
4 塑膠大棚
第三章 無污染蔬菜生產技術
一 無污染蔬菜
1 無污染蔬菜與綠色食品
2 蔬菜質量指標
3 無污染蔬菜生產的發展前景
二 蔬菜污染的主要來源
1 生長環境的污染
2 栽培過程中的污染
3 蔬菜產品後期流程的污染
三 如何治理與控制蔬菜污染
1 選擇與建設蔬菜基地
2 科學、合理地選用化肥
3 科學、安全地使用農藥
4 採用先進的栽培技術
5 產品的後期流程防止污染
6 淨菜加工上市
7 建立完善的產品監控和檢測制度
第四章 育苗通用技術
第五章 蔬菜病害防治
第六章 蔬菜蟲、草害防治
第七章 無公害施用農藥
