加工工藝
將採收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝乾、切分或不切分的過程。
加工設備
蔬菜預冷挑選流水線、氣泡清洗機、汽浪清洗機、螺鏇殺菌機、常溫水冷卻機、多功能切菜機
設備介紹
蔬菜挑選工作檯
蔬菜挑選工作檯由山東瑞帆提供，主要用於蔬菜的輸送挑選工序，設備採用的是優質不繡鋼材質，安全衛生，完全符合食品衛生要求。
毛刷清洗機
毛刷清洗機主要是將蔬菜在水中充分散開，在前行過程中與鏇轉的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛髮、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的特有防護設備可將沙、石、泥沉積於底部排出，上部有淨水噴淋，把殘留在產品中的毛髮類雜質粘住，並將產品送入下一工序。
毛輥清洗機 毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用於胡蘿蔔、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，採用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用鏇轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。
氣泡清洗機（蔬菜清洗殺菌機） 氣泡清洗機廣泛可用於蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。
氣泡清洗機帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，蔬菜在進入清洗機後，在氣泡的作用下做翻滾狀態，從而達到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
蔬菜風乾機 蔬菜風乾機主要用於蔬菜清洗後的瀝水風乾，風乾機主要是利用鏇渦氣泵產生的熱風將清洗後的蔬菜風乾。
多功能切菜機 多功能切菜機可用於淨菜加工中的切片、切絲、切塊，可用於蘿蔔、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、鳳梨、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動定向，片形整齊，厚薄均勻。
