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鴉蔥花
清熱解毒的鴉蔥鴉蔥,又名菊牛蒡、土參、少立菜等,為菊科多年生草本植物。
★炒鴉蔥 ★鴉蔥燒豆腐 ★酸辣鴉蔥 ★鴉蔥雞絲拉皮 ★鴉蔥醃鹹菜 -
煸炒
煸炒(biān chǎo),又稱乾煸或乾炒,是一種較短時間加熱成菜的烹飪方法。即原料經刀工處理後,投入小油量的鍋中,中火熱油不斷翻炒,原料見油不見水汁時...
乾煸定義 製作方法 菜例 -
乾煸
乾煸又稱煸炒或乾炒,是一種較短時間加熱成菜的方法,原料經刀工處理後,投入小油量的鍋中,中火熱油不斷翻炒,原料見油不見水汁時,加調味料和輔料繼續煸炒,至原...
乾煸 菜例 -
乾煸芸豆
乾煸芸豆是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於川菜系。此菜脆嫩爽口,清香鮮美。做法是煸,菜譜主料是蔬菜,味型是鹹鮮,成菜是熱菜。將芸豆擇洗乾淨,切成長段,豬肉...
做法 做法二 做法三 營養價值 用法用量 -
乾煸土豆絲
乾煸土豆絲屬於家常菜譜,主要原料是土豆,色澤美觀,酥脆香,顏色金黃,麻辣鮮香,乾爽酥鬆。由土豆500g,薑絲5g,細蔥段10g,乾辣椒段10g,花椒粉2...
做法一 做法二 做法三 注意事項 營養功效 -
乾煸雞塊
乾煸雞塊是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。雞塊嫩、鮮香,煸至皺皮,煸上色、味,鹵肥濃、熱香,包上雞塊,色紅亮.炒鍋燒熱,用油滑鍋後放入豬油5錢,在旺火...
用料 做法 烹飪技巧 -
乾煸豆角
乾煸豆角是用豇豆製作作為主要食材,以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。 豆角中的纖維有利於降低...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 禁食人群 -
乾煸鱔片
乾煸鱔片是由鱔魚、芹菜、姜、香菜、大蒜等材料製作而成的一道菜餚。
乾煸鱔片 製作工藝 工藝提示 食用方法 食譜營養 -
乾煸辣子雞
乾煸辣子雞是一道色香味俱全的中國名菜,屬於川菜系或重慶菜,是川菜系的代表之一。它用大盤盛菜,辣椒多於雞肉,食客在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選,尋找雞丁是這道...
做法 營養價值 -
乾煸捲心菜
乾煸捲心菜是以捲心菜、乾紅辣椒、小蔥、蒜瓣、花椒、鹽、蚝油、白糖為材料做成的美食。
菜品特色 做法 營養價值