蔥白鱧魚

蔥白鱧魚是用鱧魚為料製成的

製作過程

【菜名】 蔥白鱧魚
【所屬菜系】 全部
【特點】 利水除濕，補脾消腫，益腎養肝。適合於營養性水腫、妊娠胎動、漏紅食用。
【原料】配料：蔥白50克。調料：料酒、薑片、醬油各適量。
【製作過程】鱧魚留鱗，去腸雜，洗淨，放入容器內，加入少許水、料酒、蔥白，上屜旺火蒸20分鐘，即可蘸醬油食用。

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