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蔥椒兔塊
做法1.泡辣椒去蒂去籽與蔥50克分別剁成細茸,裝入一個碗內,加入燒至八成熱的菜油25克燙斷生氣味,再加入麻油、味素調勻成蔥椒味汁。 2.先將鮮兔肉砍成2...
材料 做法 特別提示 特點 -
椒茸玉參
椒茸玉參是一道味道鮮美的佳肴,主要製作材料為水發黃玉參500克,小青辣椒100克,醬油15克,香油10克等,這道菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,營養...
用料 製作方法 技術要求 -
椒茸茄泥
椒茸茄泥做法是將辣椒洗淨剁成細末,和蔥末、香油、醬油、鹽、味素放在碗中調勻,澆在茄子上,拌勻即可。
美食原料 美食做法 美食特色 -
雪茸剁椒炒芹菜
雪茸剁椒炒芹菜是生活中一種美食,主要食材是雪茸,是一款健康食譜。
名菜原料 名菜做法 注意事項 -
剁椒雪茸炒芹菜
雪茸10克 蔥4片1)雪茸用溫水泡軟後洗淨,用手撕成絲。 2)鍋中倒入清水,大火煮沸後,倒入雪茸絲,焯5分鐘後,撈出備用。
材料: 做法: -
剁椒芹菜炒雪茸
雪茸10克 蔥4片1)雪茸用溫水泡軟後洗淨,用手撕成絲。 2)鍋中倒入清水,大火煮沸後,倒入雪茸絲,焯5分鐘後,撈出備用。
材料: 做法: -
雪茸剁椒炒西芹
雪茸10克 蔥4片1)雪茸用溫水泡軟後洗淨,用手撕成絲。 2)鍋中倒入清水,大火煮沸後,倒入雪茸絲,焯5分鐘後,撈出備用。
材料: 做法: -
剁椒
剁椒 又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重,剁辣椒是湖南...
菜品特色 做法 營養價值 -
椒麻雞
椒麻雞是一道流傳於四川和重慶、新疆等地的傳統名菜。主材料是開膛雞肉,主要烹飪工藝是煮。成品麻醇鹹鮮,質地軟嫩,清爽可口。
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 獲得榮譽 -
川椒蟹
川椒蟹,系屬一道川菜,主要是以蟹為主要原料,輔以上湯、麻油、胡椒粉、鹽、生抽炒制而的特色菜。
美食標籤 原料分析 製作工藝 烹飪指導 基本吃法