蔥姜炒蛤蜊

蔥姜炒蛤蜊是一道菜品，主要原料有蛤蜊、料酒、蔥姜等。

材料

蛤蜊，蔥姜，料酒，鹽，雞精

做法

1.蛤蜊在清水中養半天去沙泥，洗淨.
2.鍋入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。
3.加入料酒，少許水，加少量鹽和雞精。
4.炒至蛤蜊蓋都打開為止即可裝盤。